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2010年4月17日 (土)

宮古島漁協モズク・ヌーボー宣言

Img_0417 先日、お誘いを受けて初摘み生モズクの試食会に行ってまいりました。

私たちが通常食べているモズクは、塩漬けされた塩蔵モズクで、塩分が高いうえカリウムやマグネシウム、カルシウム等の栄養素も大きく損なわれているそうです。

その一方で、今回試食させていただいた初摘み生モズクは、冷凍で出荷されているため、潮の香りとシコシコした食感が何とも言えません。

試食会では、生のモズクに加え、モズクしゃぶしゃぶ、モズク茶碗蒸し、モズク雑炊をいただいたのですが、どれも美味しくて大満足。お土産にいただいた初摘み生モズクを嫁にも食べさせたのですが、大変ビックリしておりました。

仕事で応援するだけでなく、個人的にもお取り寄せして楽しもうかと考えております。

さてさて、最近は近畿・中国・四国地方を巡っておりました。
モズクの写真に続いて上から広島県庁、鳥取県庁、徳島県庁、岡山県庁、京都府庁、和歌山県庁、そして奈良です。
※写真は奈良県庁の屋上からみた風景。

来週からは宇都宮、そして各国の大使館めぐりです。
来週も元気に動き回ります!







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コメント

お元気そうでなによりです。

投稿: みね | 2010年4月17日 (土) 16時41分

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