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2009年4月19日 (日)

青森・北海道

Img_3346_2 先週は青森県・北海道と、北へ出張に行っておりました。

青森は弘前城と桜に期待して
まず最初に弘前を訪れました。

桜は残念ながらまだ蕾の状態でしたが
お城の周りにはたくさんの桜の木が植えられており
この桜が全部咲いたら圧巻だろうなあ
などと考えておりました。
※満開の状態はJRの吉永小百合さんのポスターを
ごらんいただければ想像がつくかと思います。

Misocurry そして、弘前を後にして青森市へ。
青森ではまず最初に
味噌カレー牛乳ラーメン(バター入り)を食べることに。
名称を聞くとビックリですが
食べてみると意外に美味しい。
個人的にはカレーとクラムチャウダーが
ミックスしたような味といったところでしょうか。



_mg_7371_2 そして午後からは、青森県の三村申吾知事とご対面。
とても情熱的な方で、青森の素晴らしさ
豊かな食文化について熱く語っていただきました。

青森では三方を海に囲まれているため魚介類が豊富。
そして県として、水と土にこだわった
豊かな土壌から生まれる農作物は
どれもとても素晴らしい!

実際、熊谷喜八さんが青森の食材に感動し
「KIHACHI旬レシピ青森の四季を料理する」という本まで
出版しているようです。

この後、北海道に向かうのですが
そのお話はまた後日!

永瀬

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